卡瑪果果不遺餘力的偕同大家向高品質共同邁進，其努力的豐碩果實將在此刻呈現給大家，將不帶保留、淋漓盡致地展現「輕柔療癒超能力」

成立於1986年的卡瑪果果，服務的範圍擴及周圍的小村莊Mathioya，Umbui和Kagioini，目前服務定位屬於農民合作社，坐落於傳統茶葉種植區中🍃生產週期為兩年一次，第一次收穫期是3月至5月，二次收穫期是10月至12月。
為一起帶動周圍的農民們跟上品質提升腳步，卡瑪果果決定與咖啡營銷服務(CMS)合作，建立各種渠道給農民進修。一年一度的水洗廠經理，亦是通過CMS認證才方可上任。
咖啡果實盛產期，農民將熟成櫻桃送往卡瑪果果，處理外層後進行24小時發酵，結束後完全浸泡在乾淨水箱中進行洗滌，乾燥使用傳統高架床曬乾，曬乾過程為時三星期，這段時間農民們會進行定時的翻動，並挑揀缺陷的咖啡豆，於日夜溫差最大的時點蓋上遮蔭，全程均勻的處理，打造出此批次穩定劃一的品質。

肯亞
穆蘭嘉 卡瑪果果
AB 水洗

• 國家：肯亞
• 產區/莊園：Muranga
• 處理法：水洗
• INSINGER 自家烘焙 咖啡豆
• 烘焙前後人工手選剔除瑕疵
• 單向排氣閥裝袋

INSINGER 建議烘焙度

• 建議烘焙度：淺烘焙
• 風味調性：果香調
• 風味關鍵字：蘋果、紅茶、蜂蜜

硬性格 風味杯測

• 下豆時間：
  下豆時機落在一爆尾至一爆結束之間，可感受清新柔和果酸及明顯香氣。
• INSINGER 杯測：
  品飲可以感受到堅果類香氣，風味可感受到柳橙、蘋果酸甜感，混合紅茶香氣及蜂蜜甜感。

手沖資訊參考

• 沖煮器具：SMART Z 手沖壺、Ｖ60濾杯、Acaic 電子秤
• 研磨粗細：磨豆機 - 小富士鬼齒刀盤，研磨刻度為 『5』
• 咖啡豆量：20g
• 水量：300 CC
• 溫度： 92 度

以上資訊為台北店內手沖沖煮參數，可以用於參考，並依個人喜好調整。