《莊園介紹》
瓜地馬拉全國咖啡協會界定出了擁有獨特風味的八大產區分別為 : Acatenango, Antigua, Atitlán, Cobán, Plateau, Huehuetenango, New Oriente及 San Marco。因受到當地小氣候的影響,各區咖啡香及風味上都擁有不同的獨特性。
瓜地馬拉咖啡的種植是由德國移民於 19世紀引入,約有四 分之一人口再栽種咖啡,年大約可生產 350萬袋。
聖塔瑞莊園位於瓜地馬拉城的西部chimaltenango裡的 Patzun小鎮,靠近瓜地馬拉最美麗的Atitlan湖。擁有豐富的黑色火山土壤 ,高海拔位置1400~1800。
該家族Echeverria自1878年以來年以來即經營咖啡莊園,共擁有 Santa Rita, Finca Bourbon以及 Finca Celyan等莊園,目前莊園主 Dariush Echeverria Zachrisson是Echeverria家族的第五代,該莊園已擁有超過 100年的歷史,是瓜地馬拉最悠久莊園之一。
本莊園從1996年開始擁有OCIA的有機認證以及雨林聯盟,鳥類友善等認証。
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