印尼 蘇門答臘 亞齊 迦幼山脈 阿比西尼亞種 濕剝處理法
印尼 蘇門答臘 亞齊 迦幼山脈阿比西尼亞種 濕剝處理法
處理法 :
濕剝處理法
風味敘述(生豆商杯測):
葡萄柚,可可, 堅果, 菸草和焦糖香氣。柔順細微果酸, 厚實, 長久尾韻。
口感描述(INSINGER杯測):
磨開帶有菸草、可可、堅果、焦糖香氣，品飲時除上述風味外，仍能感受到細微果酸，口感厚實。
建議烘焙度:
中深烘焙
烘焙前後手選挑豆 剔除瑕疵豆
單向排氣閥 裝袋
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